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60岁“大白兔” 依然是“上海制造”的活力代表(2)
2019-09-10    来源:网络整理    作者:采集侠

  “过去我们的产品供不应求,对品牌的概念非常模糊,也很少考虑新品研发,而跨国企业的多元化产品让我们很受启发。”沈勤峰说。他山之石,可以攻玉。新世纪以来,“大白兔”开始有意识地树立品牌市场形象,推陈出新。2002年,其推出鲜乳牛奶糖,减少糖分含量,吸引年轻人;2003年,又陆续推出红豆味、玉米味、酸奶味、薄荷味等口味的牛奶糖,首次形成一个品牌系列。

  正是这种敢于拼搏、勇于进取的精神,让大白兔奶糖的发展势头一路向上。2009年,50岁的“大白兔”被评为中华老字号;2010年,她更是凭着良好口碑而成为上海世博会指定糖果。

  新国货崛起:激活人文记忆,走出跨界创意

  时至今日,大白兔奶糖早已不再是稀罕食品品。工厂20多条生产线,每年可产出约2万吨糖果,销往全国各地以及世界50多个国家和地区。

  当年抢着吃大白兔奶糖的孩子们,如今已成为我国各行各业的中流砥柱。这只欢快跳跃的“大白兔”也早已深深融入上海的城市记忆。“一颗奶糖不过是物化的状态,但它背后的文化情怀和人文记忆才是最核心的品牌价值。”沈勤峰说,大白兔奶糖是海内外游客来上海必买的标志性商品之一,而“大白兔”的发展策略,就是让它不断年轻化,通过跨界合作拥抱更多年轻人。

  2013年,大白兔奶糖开始与法国时尚轻奢品牌“Agnes b。”接触进行跨界合作。限量版礼盒上,那个一笔勾勒出的兔子萌动可人,粉蓝和粉红的包装采用了当年最流行的潘通色号,在国内甚至找不到油墨。这款产品在2015年的“双11”上首发即卖空。

  从一颗糖出发,老字号的创新潜力在数字化时代爆发。去年,59岁的大白兔奶糖和56岁的美加净跨界联姻,推出“美加净大白兔奶糖味润唇膏”。这一次,大白兔奶糖贡献了包装与气味,它轻易开启了一波“回忆杀”,赋予上海品牌新的创新空间。

  就在前不久,“大白兔”60周年主题展在LuOne凯德晶萃广场开启全国巡展第一站,并发售抱枕等衍生品。在巡展的一个月中,这个活动稳居大众点评商圈热门活动指数首位。第二站开到苏州,人气比上海更高;4月25日,第三站广州站巡展拉开帷幕。现在,全国各大商场都在寻求与大白兔奶糖的合作……这个跨越了半个多世纪的上海品牌,正以更加年轻化的崭新形象,甜美地走进下一代消费者的心中。

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